Mantido pela Associação de Proteção a Maternidade e Infância (APMI) e premiado pelo Provopar Ação Social, o projeto Cozinha da Gente, de Sertaneja, na região Norte do Estado, começa a apresentar os primeiros resultados, através da realização de uma “oficina de culinária” para as mães que possuem filhos matriculados na creche do município. O curso, com a duração de dois dias, foi ministrado pela nutricionista Roseli Landgraf Fernandes, da Santa Casa de Cornélio Procópio. “Tivemos a participação de 28 mães carentes, que não trabalham e que, através do curso, terão uma oportunidade de trabalho e renda”, revela Estela Gerdulli de Oliveira, presidente da APMI. Segundo ela, o curso vai ajudar a melhorar a qualidade de vida das famílias, porque as mães tiveram noções de higiene e aprenderam técnicas de aproveitamento de alimentos. “Elas tiveram acesso a um cardápio simples, saboroso, rico em proteínas e principalmente barato. Aprenderam a fazer, por exemplo, saladas e patê de soja, que é uma planta bastante comum em nossa região. E, ao final do curso, cada participante recebeu, além do certificado, um caderno de receitas”, disse. Estela revela que o sucesso da “oficina de culinária” foi tanto que já está sendo organizado um novo curso, desta feita para ensinar as mulheres e interessados a fazer o aproveitamento da soja. “Este curso terá pelo menos três turmas em diferentes horários”, garante. O Projeto Cozinha da Gente foi o vencedor do concurso Prêmio Geração de Renda, do Provopar, e recebeu um cheque no valor de R$ 30 mil das mãos do governador Roberto Requião, durante a Escola de Governo. O dinheiro foi usado para a reforma da Cozinha Central, no Centro Cultural Gerson Gerdulli, e para a compra de equipamentos e utensílios. A presidente do Provopar, Lucia Arruda, e seu filho, o empresário João Arruda, na época superintendente de Relações Comunitárias da Cohapar e idealizador do Prêmio Geração de Renda, participaram da reinauguração da Cozinha Central de Sertaneja. “Desde então temos procurado popularizar a cozinha, abrindo as portas para a comunidade. E, recentemente, tivemos a alegria em saber que a Igreja Assembléia de Deus, depois de um evento realizado aqui, decidiu implantar uma cozinha igual a nossa em Londrina. O nosso projeto já está servindo de modelo”, destacou Estela Gerdulli de Oliveira.